WHO rekommenderar skatt och subventioner för att främja hälsosam livsmedelskonsumtion

Pris på livsmedel påverkar människors val, köp och konsumtion och är en viktig faktor i matmiljön. Olika ekonomiska policyåtgärder för att påverka prissättningen av livsmedel kan därför vara ett sätt att påverka matmiljön, som är en viktig förutsättning för hälsosam livsmedelskonsumtion och jämlikhet i hälsa.

Faktabladet sammanfattar WHO:s rekommendationer kring skatter och subventioner för att främja hälsosam livsmedelskonsumtion och sätter dem i relation till dagens livsmedelskonsumtion, samt ger även exempel på vad som görs i och utanför Sverige.

Faktabladet är en del i en faktaserie om riktlinjer och rekommendationer från WHO om policyåtgärder som länder kan införa för att främja hälsosam livsmedelskonsumtion i befolkningen. Faktabladet riktar sig huvudsakligen till dig som beslutsfattare på nationell nivå, samt till andra som arbetar för en mer hälsosam livsmedelskonsumtion.

Relaterad läsning

• WHO:s metod för att ta fram riktlinjer och rekommendationer
• WHO rekommenderar policyer för att skydda barn från skadlig marknadsföring av livsmedel och drycker
• Matmiljö